Nicht immer sind die exklusivsten Dinge unerreichbar oder in opulenten Luxus gehüllt.

Oft liegt der Vorzug einer Sache gerade in ihrer unschuldigen Einfachheit, die im Falle eines Urlaubsortes nichts anderes ist als das Festhalten am kulturellen Kontext, die Pflege der Tradition und die Wertschätzung der Natur, die uns umgibt. Das Hotel Il Monastero ist mehr als ein nur ein Ferienaufenthalt.
Es ist der Anlegeplatz und gleichzeitig der Ausgangspunkt für jene Reisenden auf der Suche nach der Ursprünglichkeit der Orte, die er besuchen möchte. Und das nicht nur deshalb, weil das Hotel Castello Aragonese auf einer Felseninsel vor Ischia liegt, sondern weil in jedem Winkel und in jedem Augenblick die magische Atmosphäre des alten Klosters und die lange Geschichte dieser herrlichen Mittelmeerinsel spürbar ist.
Es ist der Anlegeplatz und gleichzeitig der Ausgangspunkt für jene Reisenden auf der Suche nach der Ursprünglichkeit der Orte, die er besuchen möchte. Und das nicht nur deshalb, weil das Hotel Castello Aragonese auf einer Felseninsel vor Ischia liegt, sondern weil in jedem Winkel und in jedem Augenblick die magische Atmosphäre des alten Klosters und die lange Geschichte dieser herrlichen Mittelmeerinsel spürbar ist.
Diejenigen, die zum Abendessen auf der Burg bleiben möchten, genießen vom Tisch der Terrasse einen gigantischen Blick über den Golf und die Insel Ischia.
Das Hotelrestaurant bietet eine Küche, die ganz einer Philosophie folgt: der Bewahrung alter Traditionen und höchster Unverfälschtheit der Lebensmittel, viel Platz für Geschmacksnoten und für leichte Gerichte.
Der biologische Gemüsegarten des Castello, der Obstgarten und der Rebberg sind unserer „Wochenmarkt“. Die ischitanischen Fischer, die jeden Tag ihren Fang direkt unter dem Castello im Hafen von Ischia Ponte verkaufen, zählen zu unseren offiziellen Lieferanten für Fisch und Meeresfrüchte. Und weil für uns die sorgfältige Auswahl der Lebensmittel eine unabdingbare Voraussetzung ist, stammen auch alle übrigen Zutaten wie Fleisch, Olivenöl, Teigwaren und Milchprodukte von den besten kampanischen Erzeugern.
An den sternengeschmückten Sommerabenden werden die Tische mit Blick auf das Meer – weit ab vom Lärm der Insel und umgeben von der Ruhe der Festung – zur fantastischen Bühne einer Entdeckungsreise durch die Geschmacksvielfalt der ischitanischen Küche.